Sveikam kūne - sveika siela! Kol universitetiniai tyrinėtojai dar tik ruošiasi rašyti Lietuvos maisto istoriją, nepriklausomas kulinarijos ekspertas Vincentas Sakas siūlo savo požiūrį straipsnyje "Kodėl Šventasis Laurynas Lietuvos virėjų negloboja: pastabos apie lietuvių kulinariją". Publikuojama DLB svetainėje su autoriaus sutikimu.